Rutini Colección Extra Brut

Descripción

Nota de cata

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente que forma un cordón continuo.

Nariz: Aromas frescos de manzana verde, cítricos y flores blancas, con notas de panadería y brioche que aportan complejidad. Aparece un fondo sutil de frutos secos y un toque de fruta roja delicada que viene del Pinot Noir.

Boca: Entrada fresca y vivaz, con acidez marcada que le da tensión y energía, y burbuja cremosa y bien integrada. Cuerpo medio, sabor a fruta cítrica y pan tostado, con un final limpio, seco y de buena persistencia.

Con qué abrirlo

Ostras y mariscos crudos, ceviche, tabla de quesos suaves, empanadas de jamón y queso, sushi y sashimi